Ratatouille cookeo express : délicieuse en 20 minutes
Vous rêvez d'un plat savoureux préparé en un éclair ? Découvrez la Ratatouille Cookeo express ! Cette recette vous promet une explosion de saveurs méditerranéennes en seulement 20 minutes. Facile à préparer, pleine de légumes frais et gourmands, elle saura ravir vos papilles et simplifier votre quotidien. Plongez dans l'univers de la cuisine rapide et savoureuse avec votre Cookeo pour des repas toujours réussis !
Ingrédients et Préparation
Liste des ingrédients nécessaires
Pour réaliser une ratatouille express au Cookeo en seulement 15 minutes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Courgettes : 2 moyennes
- Aubergines : 1 moyenne
- Poivrons : 2 (couleurs au choix)
- Tomates : 4 moyennes
- Oignons : 1 gros
- Ail : 3 gousses
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Bouquet garni : 1
- Sel et poivre : à votre goût
Étapes de préparation détaillées
- Lavage et découpe des légumes :
- Lavez et coupez les courgettes, aubergines, poivrons et tomates en cubes.
- Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
- Utilisation du mode 'dorer' du Cookeo :
- Dans le bol du Cookeo, ajoutez l'huile d'olive et l'oignon émincé.
- Activez le mode 'dorer' pendant 2 minutes.
- Ajoutez ensuite les courgettes, aubergines, poivrons, tomates et l'ail.
- Continuez le mode 'dorer' pendant 2 minutes supplémentaires.
- Ajout des ingrédients et cuisson sous pression :
- Ajoutez 100 ml d'eau, le bouquet garni, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode cuisson sous pression et laissez cuire pendant 10 minutes.
Conseils pour optimiser la saveur
Pour une saveur optimale, utilisez des légumes frais et ajoutez des herbes fraîches comme le basilic en fin de cuisson.
Conseils et Variations
Suggestions pour Personnaliser la Recette
Pour une ratatouille encore plus gourmande, pensez à ajouter des œufs pochés ou des lardons en fin de cuisson. Vous pouvez également intégrer du paprika ou des herbes de Provence pour rehausser les saveurs. Explorez d'autres légumes comme le squash ou les champignons pour varier les textures et les goûts.
Techniques pour une Cuisson Optimale
Utilisez le mode cuisson sous pression du Cookeo pour une cuisson express et homogène des légumes. Ajustez les temps de cuisson selon vos préférences : si vous aimez les légumes plus croquants, réduisez de 1-2 minutes. Pour une texture fondante, ajoutez quelques minutes supplémentaires.
Recettes Similaires et Alternatives Rapides
Pour diversifier vos plats, essayez d'autres recettes végétariennes rapides au Cookeo comme un curry de légumes ou une soupe de courgettes. Les saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille revisitée avec des olives et du fromage feta, sont également d'excellentes options. Pour plus d'inspirations, rendez-vous sur ce site.